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Guide Michelin 2022: Matthias Marc de “Top Chef” décroche sa première étoile

ByAfricasPort

Mar 22, 2022

MICHELIN – Et de une! Le candidat de “Top Chef 2021”, Matthias Marc, vient de décrocher ce mardi 22 mars sa première étoile dans le guide Michelin. Le candidat de la brigade bleue, celle de Philippe Etchebest, avait quitté le concours aux portes de la finale.

Il est aujourd’hui récompensé pour son restaurant “Substance”, dans le 16e arrondissement de Paris.

Comme lui, d’autres anciens candidats de l’émission de M6 ont été récompensés lors de cette cérémonie se déroulant à Cognac.

Jean Imbert, Florent Ladeyn, Victor Mercier…

Parmi eux, le chef Jean Imbert, grand gagnant de la saison 3 de “Top Chef”, qui a remplacé Alain Ducasse au palace Plaza Athénée à Paris en juin 2021. Quelques jours plus tard, il fermait son restaurant “Mamie”, établissement qu’il avait ouvert avec sa grand-mère paternelle, décédée l’hiver précédent.

Autres chefs qui se sont d’abord fait connaître par l’émission culinaire: Florent Ladeyn, pour l’Auberge du Vermont à Boeschepe; Guillaume Pape, pour L’Embrun à Brest; et Victor Mercier, pour Fief, à Paris.

Ce dernier remporte également le prix du jeune chef, comme Mory Sacko en 2021.

Parmi les visages connus, on retrouve par ailleurs Hélène Darroze, elle-même cheffe de brigade dans “Top Chef”, pour son restaurant La Villa Lacoste, à Le Puy-Sainte-Réparade, tout comme Philippe Etchebest pour Maison Nouvelle à Bordeaux.

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Source Guide Michelin 2022: Matthias Marc de "Top Chef" décroche sa première étoile